夏の味覚、「天然若鮎」と「特大アマゴ」が美味しい季節を迎えています。
清流で育った天然若鮎の香りと旨み、そして食べ応えのある特大アマゴを、当館ならではのお料理でお楽しみいただけます。今しか味わえない旬の味覚をぜひご堪能ください。

また、秋の人気プラン「松茸料理」のご予約受付も開始いたしました。
毎年多くのお客様にご好評をいただいており、
シーズン中はご希望の日程が埋まりやすくなります。
秋のご旅行をご検討中のお客様は、ぜひお早めにご予約ください。

国産松茸会席宿泊プラン¥49,500税込（飲み物別）
：【夕食御献立（予定）】
先付　炙り松茸握り寿司
小鉢　松茸大蒜炒め
珍味　松茸ホイル焼き
酢物　天然遡上稚鮎南蛮漬
造　　松茸七輪焼き
焼物　天然子持ち鮎塩焼き
蒸物　松茸土瓶蒸し
油物　松茸フライ
強肴　鴨肉焼しゃぶ
御飯　松茸炊込み御飯
香物　自家製漬物
汁物　松茸お吸物
甘味　自家製和風モンブラン

☆推奨ペアリングリスト（一例）🍷
①シャンパーニュ（国内最安値価格帯￥6,800）
☆深みのある芳醇な熟成感に全ての料理が寄り添います。
②純米大吟醸 川合 63周年　特価￥6,800
☆蓬莱泉『空』をモデルに
③2017甲州樽発酵金賞　特価￥6,800
☆10年間の眠りから目覚める日本ワインコンクール１位の甲州樽発行樽熟成。完成された珠玉の白ワイン。
④2019高畠ベイリーA樽熟　特価￥6,800
☆自家ワインセラーにてブーケが育つまで辛抱強く熟成され、鴨肉とのペアリング。飲み頃スタート。

夏の旬と、ひと足早い秋の楽しみを、
民宿旅館 川合でご用意して皆様のお越しを心よりお待ちしております。

お気軽にお問合せください。